Esta es una preparación deliciosa, llena de aromas y de un sabor muy exótico. Las albóndigas de cerdo son un buen plato principal que solo necesita un poco de arroz para comerlo. Si estás interesado, sigue el paso a paso y disfruta de una gran receta.
Ingredientes
- 1/2 kilo de cerdo molido
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 1 cucharadita de polvo de cinco especias
- 2 pizcas de pimienta blanca molida
- 3 cucharadas de aceite de maní
Preparación
- En un tazón grande, combinar carne de cerdo, maicena, jengibre, ajo, azúcar morena, salsa de soya, polvo de cinco especias y pimienta, mezclar bien. Después, colocar una cucharada de la preparación en su mano y formar bolas hasta que se use toda la carne.
- En un wok o sartén a fuego medio, calentar el aceite de maní y freír unas 10 albóndigas a la vez.
- Cocinar sin mover durante dos minutos o hasta que las albóndigas queden doradas. Seguidamente, usar una espátula para girar cuidadosamente y cocinar del otro lado (voltear las albóndigas suavemente hasta que queden cocidas).
- Servir con la salsa de su preferencia y listo, ¡a comer!
Con información de Cocina y Vino
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