Las recetas pueden variar según las zonas de procedencia, por eso sabemos que esta receta puede sorprenderte y encantarte, se trata de unas exquisitas albóndigas de pollo, que originalmente se preparan de carne, pero siempre es bueno variar para lograr un apetitoso platillo.
A continuación sigue estos sencillos pasos que debes seguir para la realización de esta deliciosas albóndigas.
Ingredientes:
500 gramos de pollo molido
1 huevo
1 taza de pan molido
1 cebolla roja en cuadritos
1 tomate finamente picado
1 cucharadita de pimiento molido
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de ajo molido
1 taza de aceite vegetal
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1 Poner en un tazón el pollo y pan molido, huevo, perejil, sal, pimienta y amasar con una cuchara o manos limpias, hasta lograr integrar de manera homogénea todos los ingredientes. Luego darle forma de bolitas con las manos.
2 Colocar en una sartén el aceite y calentar, luego hacer el aderezo con el ajo, cebolla, tomate y pimiento en polvo. Cuando esté listo agregar el caldo.
3 Esperar hasta que hierva para añadir las albóndigas, cocinar a fuego lento por 10 minutos.
4 Servir acompañado de arroz, tallarines o verduras.
Con información de Noticias24
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