Si te gustan las arepas crujientes, esta receta es la indicada, debido a lo sencillas de preparar y lo prácticas que resultan a la hora de merendar, ya que puedes rellenarlas con tus sabores preferidos.
Ingredientes:
1 Taza de Harina de maíz (120 Gramos)
1 Taza de Agua (240 Mililitros)
¼ Taza de Leche (60 Mililitros)
1 Pizca de Sal
1 Cucharada sopera de Queso rallado (opcional)
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1- Para empezar a preparar las arepitas fritas de maíz, lo primero es hacer la masa. Para ello, mezcla la leche con el agua luego, une este líquido con la masa, la sal y el queso si deseas añadirle. Puedes utilizar cualquier tipo de queso.
2- Amasa bien los ingredientes hasta que no se sienta ningún grumo, la masa debe quedar maleable y ligeramente pegajosa. Puede que necesites añadir un poco más agua o de harina.
3- Cuando consigas la textura adecuada, forma pequeñas bolas de masa y aplástalas formando círculos ligeramente ovalados. Si quieres hacerlas más grandes te recomiendo que les hagas un agujero en el centro con el dedo para que se cocinen bien.
5- Coloca las arepas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
Disfruta de las deliciosas y crujientes arepas fritas venezolanas para el desayuno, la cena o incluso las puedes servir como aperitivo en tu próxima reunión. Las puedes rellenar al mejor estilo de la reina pepiada, con queso, jamón o con unos huevos revueltos.
Con información de Recetas gratis
