La gastronomía china sin duda alguna ha marcado tendencia en el mundo y es que sus platos enamoran el paladar de muchos comensales. Si eres amante a estas exquisitez te gustará preparar un delicioso Chop Suey . Ve aquí cómo hacerlo y sorprende a tu familia sin salir al restaurante.
Ingredientes:
- 1/2 pimentón verde cortado en juliana
- 1/2 pimentón rojo cortado en juliana
- 1/2 pimentón amarillo cortado en juliana
- 1 calabacín cortado en cubos
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 cebolla morada cortada
- 100 gr de brotes de soja
- 300 gr de pechuga de pollo en cubos
- 2 cdas soperas de aceite
- 2 cdas de salsa de soja
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 1 cda de pimentón
- 1 sobre de caldo en polvo sabor a finas hierbas/ verduras
Preparación:
Cortar en juliana los pimientos, el calabacín en cubos, la zanahoria en rodajas finas y la cebolla. Reservar a cada uno en un bowl diferente.
Cortar una pechuga en cubos y reservar en un bowl. En la sartén con un chorro de aceite a fuego medio, rehogar los cubos de pechuga junto con la cebolla, luego la zanahoria y por último los pimientos. Saltear todo unos 15 minutos.
Salpimentar, sumarle el pimentón y el caldo de finas hierbas en polvo. Para finalizar, agregar la salsa de soja. A la hora de emplatar, agregar los brotes de soja crudos, así quedan crujientes. Si se cocinan, se ablandan demasiado.
Con información de Infobae
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