Para que salgas de la rutina te traemos una exquisita receta: croquetas de papa y queso crema, una opción que además aportará energía a tu organismo. !Disfrútala!
Ingredientes
- 1 kilo de papas cocidas y peladas
- 200 gramos de queso crema
- ¼ de taza de crema de leche
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 5 cucharadas de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de consomé en polvo
- 1 taza de pan molido
- 2 tazas de harina
- 2 piezas de huevo
- 4 tazas de aceite para freír
Preparación
- Triturar las papas con la mitad del queso crema, la crema de leche, la fécula de maíz, el perejil y sazonar con el consomé.
- Formar croquetas con las manos y rellenarlas con porciones del queso crema restante.
- Pasar por harina, huevo, pan molido y freír.
- Servir acompañadas de carne o alguna salsa.
Con información de Cocina y Vino
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