¿Cansado de comer arroz blanco? ¡Ya no te preocupes! Sal de la rutina preparando este exquisito arroz con chorizo y pollo. Un plato sensacional que hará repetir a los comensales.
Ingredientes
- 1 taza de arroz precocido
- 150 gr de pulpa de pollo
- 150 gr de chorizo en rebanadas
- 2 cucharadas de cebollas picada
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 tomates sin semillas y picados
- 1/2 pimentones rojo en juliana
- 1 pimentones verde en juliana
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 rama de perejil
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Dora por separados el chorizo y el pollo. Añade el aceite de oliva, fríe la cebolla y el ajo. Agrega el tomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
Agrega el arroz y dora ligeramente. Añade el pollo y chorizo. Vierte la mitad del caldo de pollo, salpimienta y agrega la rama de perejil. Tapa y cocina por 15 minutos.
Agrega el resto del caldo de pollo y cocina por 10 minutos más y espolvorea perejil.
