¡Prueba algo diferente! Prepara unas deliciosas arepas de plátano

La arepa es uno de los alimentos más populares en Venezuela y Colombia; se hace con harina de maíz, yuca, entre otros, como el ingrediente con el que recomendamos hacerlas: el plátano. Inténtalo para deleitarte a ti y a los tuyos.

Arepas-de-Platano
Foto: Referencial

Ingredientes:  

2 plátanos maduros con cáscara, lavados y cortados en trozos
1 cucharadita azúcar
1/2 taza de harina de maíz para arepas
2 cucharadas de leche
5 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
Sal al gusto
Mantequilla o aceite en aerosol para cocinar las arepas

Preparación: 

Cocine los plátanos con la cáscara en agua durante 30 minutos. Dejar enfriar durante unos 5 minutos, luego pele los plátanos cocinados.

Triturar los plátanos y agregue la harina, la leche, la mantequilla derretida y la sal a su gusto. Deje reposar durante cinco minutos.

Hacer bolitas con la mezcla y formar las arepas.

Añadir la mantequilla o aceite en aerosol a una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine unos 3 minutos por cada lado, hasta que que estén doradas. Servir caliente con mantequilla y queso o como acompañamiento.

Con información de My Colombian Recipes