¡Imperdible! Prepara este delicioso arroz con pollo versión navideña

La navidad víspera de tradiciones y costumbres, fechas donde la comida forma parte del complemento en la mesa de los venezolanos y el arroz con pollo es el toque justo como reflejo de festividad.

arroz
Foto: Recetas de mamá 

Sus ingredientes llenan de la alegría estas fechas porque el toque agridulce se combina con una fusión, con pasitas, alcaparras, aceitunas y vino tinto, para satisfacer completamente tus expectativas te dejamos esta imperdible receta:

Ingredientes:

  • 1 pechuga grande de pollo
  • 2 lonjas de tocineta
  • 1 taza de arroz blanco, integral o amarillo ya preparado sin condimentos, puede ser del día anterior
  • 2 cucharadas de aceitunas rellenas o sin huesos
  • 1 cucharada de alcaparras.
  • 2 cucharadas de pasitas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de vino rojo de cocina
  • ½ cubito de pollo
  • 1 pimentón rojo
  • ¼ de cebolla
  • 2 cucharadas ajoporro picadito (solo la parte blanca y tierna)
  • 1 diente de ajo

Preparación:

  1. Cortar el pollo en trozos medianos.
  2. En un sartén, cocina el pollo con la tocineta picada hasta que quede doradito.
  3. En un caldero pon a sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón rojo y el ajoporro todo picadito. Una vez listo incorpora el pollo.
  4. Pon el caldo de pollo y el medio cubito, mezcla bien.
  5. Coloca las alcaparras, las aceitunas, las pasitas, el arroz, el sofrito con el pollo y el vino.
  6. Revuelve cuidadosamente y tápalo.
  7. Déjalo cocinar por unos 6 minutos.

Paso a paso en imágenes: 

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Foto: Recetas de mamá 
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Foto: Recetas de mamá 
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Foto: Recetas de mamá 
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Foto: Recetas de mamá 
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Foto: Recetas de mamá 

Con información Mamá Contemporánea


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