Llegó el día para consentir tu paladar con deliciosa ensalada de fresas y aguacate, una mezcla exquisita para salir de la rutina y degustar un plato diferente y nutritivo.
Ingredientes
- 1 pieza de lechuga orejona lavada, desinfectada y seca
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50 gramos de lechuga
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300 gramos de fresa lavadas y desinfectadas
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2 piezas de aguacate
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150 gramos de tocino ahumado rebanado y frito
Para el aderezo
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100 mililitros de yogurt natural
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10 gramos de chia
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1 pizca de pimienta
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1 pizca de sal
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50 mililitros de aceite de oliva
Preparación
Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera. Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar. Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.
Con información de Kiwilimón
