Para nadie es un secreto que las papitas fritas de McDonalds son únicas y deliciosas, sin embargo muchas veces hemos intentado igualarlas en casa, pero nunca lo logramos. Aquí entra nuestra frustración hacemos todo tipo de trucos y nada.
El error radica en pensar que los ingredientes son solo: papas, aceites y sal, pues no es así existe una lista real de ingredientes y técnicas impactantes de su producción. Pero no te preocupes aquí te contamos todos los secretos e ingredientes que cambiaran tu manera de ver las papas.
Como resultado de una campaña de transparencia McDonald’s lanzada por Canadá mediante un video de YouTube para responder a las preguntas de algunos consumidores, explicándoles por qué la comida se ve tan drásticamente diferente a lo que se publicita en el propio restaurante, la compañía comenzó a publicar la lista de sus ingredientes y técnicas disponibles en su página web.
Ingredientes:
Las papas fritas de McDonald’s contienen:
1. Papas.
2. Aceite de canola, que ahora es genéticamente modificado.
3. Aceite de soja, que se extrae de la soja genéticamente modificada.
4. Aceite de cártamo: la mayoría del cártamo se calienta a altas temperaturas, lo que provoca su alteración química.
5. Dextrosa, un tipo de azúcar.
6. Ácido sodio pirofosfato. Este ingrediente aparentemente se utiliza para mantener el color de las papas fritas.
7. Ácido cítrico, utilizado como conservante.
8. Dimetilpolisiloxano, que se suele utilizar como un agente antiespumante.
9. “Sabor natural”. Es aparentemente obtenido de una fuente vegetal, pero el apodo de “natural” no significa nada, ya que incluso puede potencialmente contener toxinas glutamato monosódico (MSG).
10. Aceite vegetal para freír, que es una mezcla de 7 ingredientes, incluyendo: el aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de soja hidrogenado con terc-butil-hidroquinona (TBHQ), ácido cítrico, y dimetilpolisiloxano.
11. TBHQ, un ingrediente a base de petróleo. Utilizado como conservante. Se le ha relacionado con el asma, enfermedades de la piel, trastornos hormonales, y en estudios en animales a largo plazo: con el cáncer y daños en el ADN.
Jessika Grau / Noticias24 Carabobo
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