A veces innovar en la cocina nos da resultados sorprendentes con ingredientes un tanto peculiares, en esta ocasión simplemente atrévete a preparar Brownie de chocolate a base de caraotas y disfruta al lado de tu familia.
Aunque no lo creas te impresionaras con el resultado obtenido, debido a que las caraotas sustituyen la harina de trigo; son mucho mejor porque están libre de gluten, además de nutritivas y una fuente de mucha energía.
Así que no te preguntes a qué saben, solo dedícate a preparar este impresionante plato que le encantará a todo en el hogar, en especial a los más pequeños.
Ingredientes:
1 1/2 taza de caraotas o frijoles negros cocidos sin aliño.
3 cdas de aceite
3 huevos
1/2 cdita de sal
2/3 taza de azúcar
1 cda de vainilla
1/2 cdita de polvo para hornear
1/2 taza de cacao
1/2 taza de gotas de chocolate negro, chispas de chocolate (opcional)
Procedimiento:
1. Precalentamos el horno a 180C.
2. Colocamos las caraotas cocidas y el aceite en un mixer. Mezclamos bien hasta lograr una pasta.
3. Vertemos la pasta de carotas en un bol y agregamos los huevos, la sal, el azúcar, la vainilla, polvo para hornear y batimos bien hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Agregamos el cacao en polvo y las gotas de chocolate negro y mezclamos en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Vertemos la mezcla en un envase refractario previamente untado con aceite y cubierto con papel encerado.
6. Llevamos al horno por 30 minutos o hasta ver que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
7. Dejamos enfriar, ¡servimos y listo!
Con información de todounchef
