¡Fácil! Prepara un rico pie de manzana en el microondas

Es hora de innovar en la cocina y degustar a familiares y amigos con un delicioso pie de manzana, ¿y lo mejor?, se puede hornear en el microondas.

pie de manzana
Foto: Referencial

Se hornea en el microondas, de manera que resulta extremadamente fácil de hacer para cualquiera, en la tranquilidad del hogar. Solo hay que aventurarse para saborear esta delicia a base de manzanas, azúcar y canela.

Ingredientes

4 huevos
3 manzanas verdes
110 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
300 gramos de azúcar morena
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de brandy o ron
1 limón
Una pizca de sal

Preparación

  1. Colocar la mantequilla en un bol y batirla junto con una taza de azúcar hasta formar una crema.
  2. Agregar los huevos uno a uno, combinando todo muy bien, antes de añadir el siguiente. Aparte, tamizar la harina con la ayuda de un colador y adicionar la sal.
  3. Incorporar la harina poco a poco a la mezcla y luego la vainilla y el brandy.
  4. Enmantequillar un molde especial para microondas y verter la mezcla.
  5. Tapar con un papel de cocina y cocinar en el microondas durante 10 minutos.
  6. Lavar las manzanas, retirar las semillas, descorazonarlas, pelarlas y rebanarlas bien delgadas.
  7. Colocarlas en un bol y rociarlas con el jugo de limón para que no se oxiden.
  8. Sacar el pie y cubrir con las rebanadas de manzana, espolvorear con la canela, luego con el azúcar morena restante y poner también varios trocitos de mantequilla encima.
  9. Volver a tapar y llevar al microondas por cinco minutos más.
    Retirar del microondas y dejar reposar.

Con información de Cocina y Vino


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