Llegó el día de complacer el paladar de los consentidos de la casa con exquisito pollo frito con salsa de limón. Una receta que hará repetir a más de uno.
Ingredientes para preparar el pollo frito con salsa de limón
– 1 kilo de pollo troceado
– 150 gramos de harina de trigo
– 150 gramos de pan rallado
– 4 huevos
– 300 gramos de salsa de limón
– Sal
– Pimienta
– Aceite para freír
Ingredientes para la salsa de limón
– 1 vaso de vino blanco seco
– 1 limón
– 1 cucharadita de harina
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
Preparación del pollo frito con salsa de limón
Pon un sartén a fuego medio, echa abundante aceite para freír y salpimienta el pollo. Añade el pan rallado en un plato, al igual que la harina en otro y el huevo batido.
Reboza el pollo en la harina, luego báñalo en el huevo y cúbrelo con el pan rallado. Después, ponlo a freír en el sartén y repite el mismo procedimiento con todas las piezas de pollo.
Fríe unos diez minutos cada lado y sírvelo con salsa de limón al gusto.
Preparación de la salsa de limón
En un olla, disuelve la harina en el vino y agrega la mitad del jugo de limón, el laurel, la sal y la pimienta. Cocina a fuego suave por unos minutos, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese ligeramente.
Con información de Noticias24
