Receta del curruchete, un dulce típico de las zonas andinas venezolanas

El curruchete es un dulce tradicional de las zonas andinas venezolanas, se prepara para celebraciones especiales como el Día de las Madres.

curruchete
Foto: Date Ahí Vecino

Su preparación es a base de papelón, queso y especies. Esta dulcísima preparación es transferida de generación a generación, según Las Recetas Olvidadas.

Ingredientes:

  • 2 Panelas
  • Especias (guayabita, clavos y canela)
  • 2 Tazas de Miche callejonero (aguardiente fuerte de la región andina)
  • 500 grs. de Queso Ahumado
  • 500 grs. de Pan

Preparación del Currunchete:

  1. Elaborar una miel con la panela y las especias (a punto de caramelo de color ámbar).
  2. Cuando esté lista, agregar el pan y el queso cortados previamente en cuadritos. Dejar mermar unos minutos. Añadir el miche en último momento. Dejar reposar tapado.

“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en nuestra cuenta de Twitter https://twitter.com/noticias_ahora_  y mantente siempre informado”