En la actualidad, se ha dejado de disfrutar de un buen plato de comida, bien sea por falta de tiempo o presupuesto, pero todavía se puede comer rico y saludable preparando este delicioso pastel de yuca.
Ingredientes:
- 1 Kilo de yuca
- 1 Huevo
- 250 Gramos de carne molida
- 1 Cebolla de cabeza
- 1 Pimentón Mediano
- 120 Gramos de queso mozzarella rebanado o queso blanco
- 200 Gramos de jamón
- 1 Cucharada de pasta de tomate
- Sal y Pimienta
Pasos a seguir:
- Precalentar el horno a 200° C aproximadamente
- Toma un molde resistente al calor y unta margarina o aceite en su defecto
- Pelar la yuca y cortar en rebanadas de 1 centímetro de ancho (Pueden ir cocidas o fritas)
- Verter la carne molida en un sartén antiadherente
- Pica la cebolla de cabeza y el pimentón en cubos y mezcla con la carne
- Agrega una cucharadita de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Llevar al fuego, hasta que la carne este completamente cocida y el líquido se allá evaporado
Ahora arma tu pastel
Cubre toda la superficie con las lonjas de yuca, luego posteriormente las lonjas de queso y jamón, agrega la carne y repite este procedimiento hasta llegar a la superficie.
Ahora toma el huevo, bátelo y viértelo en tu pastelón, coloca más queso y lleva al horno hasta que esté completamente dorado.
Con información de Noticias al Día
