Las papas rústicas son toda una sensación entre los millennials, aunque todos parecen disfrutar de estas papas que son excelentes para pasar un rato en familia. Es una preparación sencilla, que no tomará mucho tiempo realizar.
Aquí podrás probar dos versiones distintas de las papas rústicas.
Versión Uno
6 porciones
60 minutos
Ingredientes
- 1 kg papas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes ajo
- 1 ramita romero fresco
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
Encender y llevar el horno a temperatura medio alta. Picar la cebolla y el ajo y llevarlos a una fuente honda. Deshojar el romero y agregarlo a la fuente con el ajo y cebolla. Cubrir con suficiente aceite de oliva para poder rebozar las papas. Salpimentar y reservar.
Lavar y cepillar bien las papas. No se pelan. Una vez lavadas y secas, cortar en rodajas más bien gruesas.
Pasar las papas vuelta y vuelta por la mezcla de ajo, cebolla, romero y aceite e ir poniendo en una asadera suficientemente grande para que no se encimen.
Llevar al horno unos 60 minutos, dándolas vuelta a los 30 minutos para que se doren de ambos lados.
Versión Dos
Ingredientes
- Papas
- Romero
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Papel de aluminio
Preparación
Cortar las papas lavadas en gajos. No pelarlas, recordamos. Colocar sobre papel de aluminio y agregar hierbas, pimienta, sal y aceite. Volver a armar la forma original de la papa. Envolver
Cocinar en horno o simplemente tirar en las brasas mientras se cocina el asado por lo menos una hora.
Con información de Rio Negro
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