¡Algo diferente! Prepara una lasaña de espinacas en el almuerzo

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Deseas preparar un plato nutritivo, saludable y rico; entonces no esperes más y cocina para el almuerzo una deliciosa lasaña de espinacas.

Foto: Referencial

La lasaña es uno de esos platos que a todos nos gusta, y que combina los sabores más deliciosos de Italia.

Así que no esperes más y cocina una rica receta y fácil de hacer para complacer el paladar de tus seres queridos.  Además, que incluye espinacas, que son una buena fuente de hierro, fibra natural y otros minerales esenciales para nuestro organismo como el fósforo o el magnesio.

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • 450 gramos de queso mozarella
  • 450 gramos de espinacas cocidas
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 huevo
  • 400 gramos de puré de tomate
  • 12 láminas de pasta para lasaña

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, mezcla los 2 dientes de ajo, las espinacas picadas, media taza de queso parmesano y 1 huevo. Si quieres que esta masa sea más cremosa y consistente, puedes añadir 450 gramos de queso crema, nata o ricotta.

Para armar la lasaña: En el fondo coloca puré de tomate, luego láminas de pasta (precocidas), la mezcla de espinacas y rodajas de queso mozzarella. Repite hasta agotar los ingredientes y termina con parmesano en el tope.

Cubre la lasaña con papel aluminio y métela en el horno por 35 minutos. Sabrás que está listo cuando empiece a burbujear y el parmesano esté bien dorado. ¡Deja reposar 10 minutos antes de servir caliente!

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