¡Para el almuerzo! Preparar este rico pollo en salsa de curry

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Hoy, tienes la oportunidad de preparar un rico pollo en salsa de curry para deleitar el paladar de los comensales por su sabor.

pollo en salsa de curry - noticias ahora
Foto: Referencial

Cabe señalar que la palabra curry fue adoptada por los ingleses; con la finalidad de hacer alusión a platos de estofados que poseían un caldo rico en varias especias.

Pero, este vocablo se extendió por todo el mundo, y ahora se aplica a cualquier plato que posea un estilo indio o asiático.

Ingredientes:

  • 2 unidades de muslos de pollo
  • Salsa curry
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 unidad de cebolla blanca
  • 1 diente de Ajo
  • 1 unidad de Limón
  • 200 mililitros de yogur griego
  • 5 hojas de Hierbabuena
  • 30 mililitros de Aceite de oliva
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta

Preparación:

En un sartén con aceite, sofreír a fuego bajo la cebolla y el ajo cortado finamente. Agregar el curry en polvo y cocinar hasta que la cebolla esté blanda, salpimentar.

En un bol mezclar el yogur con el zumo del limón, añadir la hierbabuena finamente picada y la cebolla sofrita. Mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta. Apartar un poco de la salsa y reservarla en la nevera para consumirla al final con los jamoncitos de pollo.

En la salsa restante añadir los jamoncitos de pollo, previamente salpimentados, y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos mínimo.

Transcurrido este tiempo, añadir los muslos de pollo y llevar al horno a 180º C. durante 40 minutos. Finalmente, servir un delicioso pollo en salsa de curry.

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