¡Irresistible! Aprende a preparar un delicioso dulce de lechosa

484
Lechosa
Foto: Referencial
Compartir

Sorprende a tu familia durante las fechas decembrinas, con esta deliciosa receta de dulce de lechosa que te hará agua la boca.

Lechosa
Foto: Referencial

Ingredientes

2 kilos de lechosa o papaya verde

1 kilo de papelón aproximadamente (melaza de la caña de azúcar)

2 tazas de azúcar

1 cucharada de bicarbonato

1 y 1/2 cucharadita de clavos de olor y agua

Preparación 

  1. Quite las camillas y corte en julianas la lechosa y déjela reposar a la luz del sol por aproximadamente dos o tres horas.
  2. Se deja al fuego en una hoya con suficiente agua y la cucharada de bicarbonato, una vez que el agua hierva, se deja cocinar por dos minutos con la hoya tapada, luego retírelas del fuego y lava con agua fría
  3. Derrite el papelón y el azúcar en una hoya con 12 tazas de agua, cuando hierva agregue la lechosa y los clavitos de olor, deje cocinar por dos horas  hasta que tome consistencia pero sin que llegue a quedar espeso, la lechosa debe quedar traslúcida.
  4. Finalmente refrigere el dulce y a disfrutar

Con información de Directo Al Paladar


«Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en nuestra cuenta de Twitter https://twitter.com/noticias_ahora_  y mantente siempre informado» 
noticias de hoy
manzur ramadan dagga