¡Sabroso! Prepara estas berenjenas rellenas y disfruta de un sabor diferente

Las berenjenas rellenas son una excelente opción. Si lo que buscas es un menú vegetariano, te recomendamos iniciar con este plato que puedes compartir con cualquier persona y disfrutar de un saludable sabor.

berenjenas
Foto: Referencial

Ingredientesre

  • 4 berenjenas
  • 1 taza de queso doble crema
  • 1 taza de queso parmesano
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Corta las berenjenas por la mitad. Barnízalas con aceite de oliva y hornéalas boca arriba durante 30 minutos a 170 ºC.
  2. Retira el relleno de las berenjenas. Pícalo y mézclalo con los quesos y el huevo.
  3. Regrésalo a las cáscaras y hornea 20 minutos o hasta que dore la superficie.

Con información de Cocina Fácil


Somos el mismo equipo… Nuevo nombre… #NoticiasAhora