¡UNA RICA ENTRADA! Brochetas de pollo a la villaroy

589
brochetas de pollo a la villaroy
Compartir

Existen mil formas de preparar pollo, es una de las proteínas más usadas en el mundo, hoy te enseñamos a hacer unas deliciosas brochetas de pollo a la villaroy como entrantes son ideales para cualquier ocasión; incluso puedes preparar una cantidad para congelarlos y sacarlos cuando tengas antojo.

Puedes acompañar estas brochetas de pollo a la villaroy con una buena ensalada de tomate natural, pero si te gustan las salsas puedes poner ketchup, salsa de mostaza o una rica salsa tártara o la que sea de tu gusto.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • Pimienta
  • Sal
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Palos de brochetas

Para la bechamel:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Leche
  • Sal
  • Nuez moscada

Preparación:

En primer lugar vamos a cortar la pechuga de pollo en trozos gruesos y salpimentamos. Pon una sartén al fuego con un buen chorro de aceite, una vez que esté caliente añade el pollo troceado y deja que se dore. A continuación, sácalo y reserva.

El siguiente paso será preparar la bechamel con los ingredientes que os indicamos: mantequilla, harina de trigo, leche, sal y nuez moscada. Si tienes dudas de cómo prepararla puedes ver el artículo «cómo preparar salsa bechamel» que te mostramos cómo hacerla con un paso a paso.

Para este plato, necesitaremos que la bechamel sea bastante espesa, como podéis ver en la fotografía para preparar con mayor facilidad la brocheta y quede bien jugoso.

Una vez que lo tengas, es el momento de que cojas los palos de brochetas y pinches un trozo de pollo, lo sumerjas en la bechamel y remuévelo para que toda la pechuga quede impregnada con una buena capa de bechamel.

brochetas de pollo a la villaroy

En un recipiente plano, pon las brochetas para que se solidifique la bechamel y para que se enfríe ponlo en la nevera.

Una vez que ya esté fría, es el momento de rebozarla. En mi caso, lo he pasado sólo por pan rallado y huevo, pero también podéis pasarlo primero por harina, huevo y pan rallado.

brochetas de pollo a la villaroy

En vez de poner el huevo y el pan rallado en platos, lo he puesto en vasos para que sea mucho más rápido y sencillo de rebozar.

Pon una sartén con bastante aceite y cuando esté caliente, pon las brochetas para que se queden bien crujientes. Por dentro, quedará cremosa la bechamel y por fuera… toda una combinación de texturas.

brochetas de pollo a la villaroy

¡Sirve y listo recibirás todos los elogios de la noche!

 

Noticias Ahora

Puedes seguir leyendo: ¡PARA ESTA NAVIDAD! Unas ricas croquetas de hallaca


“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM  y mantente siempre informado.»

noticias de hoy
manzur ramadan dagga