María Fernanda Di Giacobbe, es una cocinera y chocolatera venezolana, que recibió en España, el Basque Culinary World Prize, galardón otorgado por el Basque Culinary Center (BCC), y catalogado en el ámbito mundial como el Premio Nobel de la cocina.
Esta criolla obtuvo el mayor galardón y fue premiada con 100 mil euros para que impulse un proyecto que refleje el poder transformador de la gastronomía.
Di Giacobbe es amante del cacao y ve en este ingrediente una “manera de convertir sueños en realidades. Un bombón toma su nombre de algo que es bueno para la comunidad, para la familia, para la plantación y para el país”.
La experta en chocolates, impulsó el proyecto “Cacao de origen”, con el cual apoya la educación, emprendimiento, investigación y desarrollo en comunidades productoras de cacao, que también desarrolló en Venezuela.
Con información de Diario La Verdad
