Esta crema de espinacas y patata y un poco de cebolla es ideal como primer plato para entonar el cuerpo. Resulta de lo más reconfortante, es sencillísima de hacer y, además, es ideal para quienes llevan un dieta vegana o vegetariana.
Crema de espinacas y patata
Lo increíble de esta crema de espinacas y patata es que podemos comerla las veces que queramos ya que es baja en calorías y sirve para incluirla en nuestra dieta saludable si nos estamos cuidando; es deliciosa y muy nutritiva y super fácil de hacer.
Ingredientes
- 300 g de Espinacas
- 500 g de Patatas
- 1 Cebolla
- 40 g de Mantequilla en pomada
- Sal
- Pan
Preparación
- Pelar las patatas y la cebolla, lavarlas y trocearlas.
- Ponerlas al fuego en una cazuela cubiertas de agua con una pizca de sal, llevarla a ebullición, dejar cocer 25 min a fuego bajo.
- Añadir la mantequilla y triturarlo todo con una batidora.
- Lavar y secar las espinacas, ponerlas en la cazuela y cocerlas 10 min.
- Rectificar de sal.
- Repartir la crema en cuencos individuales y acompañarla con unas rebanadas de pan.
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