¡Deliciosos! Así puedes hacer crujientes buñuelos de apio con sirope

En Venezuela existen diversas formas de preparar esta receta, se trata de unos buñuelos de apio, crujientes por fuera y suaves por dentro que se bañan en un melao para disfrutar de un delicioso sabor. 

buñuelos
Foto: Referencial

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 clavo de olor
  • 3/4 apio cocido
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • Sal

Preparación

Para el sirope, en una olla a fuego medio agregamos el agua, azúcar y removemos. Cuando esté color miel, retiramos del calor, agregamos el clavo de olor y reservamos.

Ahora, para los buñuelos, colocamos el apio cocido y trituramos, luego agregamos el huevo, mezclamos y vertemos la harina de trigo y sal.
Mezclamos bien y hacemos bolitas. Luego freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas, bañamos con el sirope que realizamos anteriormente y listo.

Con información de Todo Un Chef