¡Para repetir! Deléitate con rica ensalada de fresas y aguacate

Llegó el día para consentir tu paladar con deliciosa ensalada de fresas y aguacate, una mezcla exquisita para salir de la rutina y degustar un plato diferente y nutritivo.

ensalada
Foto: Kiwilimón

Ingredientes 

  • 1 pieza de lechuga orejona lavada, desinfectada y seca
  • 50 gramos de lechuga
  • 300 gramos de fresa lavadas y desinfectadas
  • 2 piezas de aguacate
  • 150 gramos de tocino ahumado rebanado y frito

Para el aderezo 

  • 100 mililitros de yogurt natural
  • 10 gramos de chia 
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 50 mililitros de aceite de oliva
ensalada
Foto: Kiwilimón

Preparación 

Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera. Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar. Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

Con información de Kiwilimón


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