Estos filetes de atún con salsa de aguacate son una excelente opción si tiene invitados en casa y quiere sorprenderlos. Además, es una receta que se puede preparar con antelación, ¿qué más se puede pedir? Tome nota y manos a la obra.
Ingredientes
Para el atún
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 filetes de atún
Para la salsa
- 1 aguacate mediano cortado en cubitos
- 1/2 taza de pepino picado en cubos finos
- 1 tomate mediano cortado en cubitos
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
Batir el aceite, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el cilantro en un tazón pequeño. Luego, colocar los filetes de atún en el tazón y cubrir ambos lados, dejar marinar durante 10-15 minutos.
Retirar los filetes de atún del adobo y desechar el adobo, seguidamente, calentar una parrilla a fuego medio-alto y asar los filetes durante 1-2 minutos por cada lado (no cocinar demasiado). Después, transferir el atún a un plato (mantener tibio) y reservar.
A continuación, combinar todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y sazonar al gusto. Por último, servir los filetes de atún con mucha salsa en la parte superior. ¡Buen provecho!
