¡Una Delicia! Aprende cómo hacer Hamburguesas de Lentejas

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nasar ramadan dagga
Hamburguesa
Foto: Referencial
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Si eres un amante de la comida rápida, te presentamos una simple, saludable y sabrosa receta para disfrutar de unas deliciosas hamburguesas de lentejas.

Hamburguesa
Foto: Referencial

Ingredientes:

  • 2 Cebolla morada

  • 6 Champiñones

  • 3 Ajos

  • 3 Verdeo

  • 2 Latas de lentejas

  • 4 Cucharadas de Pan rallado

  • 1 Huevo

  • Ají molido

  • 1 Atado de Perejil

  • Pimentón

  • Comino

  • 1 Paquete de queso dambo en fetas

  • 2 Paltas

  • 3 Limas

  • 2 Morrones rojo

  • 1 Atado de cilantro

  • 1 Cebolla

  • 2 Chiles jalapeños

  • Queso crema

  • Pan de hamburguesa

  • Batata (para acompañamiento frito)

Preparación:

  1. Saltear en un poco de oliva: cebolla morada, champiñones, ajo y verdeo condimentando con sal y pimienta hasta que ablande. Dejar enfriar.
  2. Procesar las lentejas ya cocidas y en un bowl unir con 3/4 sal salteado de vegetales y condimentar con ajo molido, comino, pimentón y perejil.
  3. Darle forma a la hamburguesa y llevar a dorar a una sartén bien caliente. Al darla vuelta agregar el queso por arriba.
  4. Armar la hamburguesa con: Pan untado con salsa roja, hamburguesa, palta (con jugo de lima y cilantro), 1/4 restante del salteado y el otro pan untado con mas salsa.
  5. Para la Salsa roja:
  6. Quemar en una grilla las cebollas, los morrones y los chiles.
  7. Llevar a una procesadora con un poco de oliva, sal y pimienta.
  8. Mezclar con queso crema para formar una consistencia cremosa.

Con información de Tastemade


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