Se acerca San Valentín y anímate con tu pareja a preparar un buen lomo en salsa de frutos rojos.
Esta receta es una deliciosa opción, con una presentación realmente espectacular, para que impresiones con tus dotes culinarios a tu pareja o a tus amigos. ¿Quieres conocer el paso a paso?
Ingredientes:
1 kilogramo de Lomo de res
120 gramos de Moras
180 gramos de Fresas
2 tazas de Zumo de naranja
1 taza de Vinagre bálsamico
40 gramos de Azúcar
1 cucharadita de Maicena
1 pizca de Pasta de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
Preparación:
El primer paso para realizar la receta de lomo en salsa es pre alistar los ingredientes.
Primero, vamos a preparar la salsa de frutos rojos que es la protagonista de esta receta. Para ello, lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla, adiciona los frutos rojos y saltea durante algunos minutos.
Luego agrega el zumo de naranja, el azúcar, sal, pimienta negra, pasta de ajo y el vinagre bálsamico. Aparte, disuelve la cucharada de maicena en un poco de agua y adiciónala a nuestra salsa base. Deja conservar hasta que esta espese.
Adiciona sal y pimienta negra a cada uno de los lomos de res.
En otra sartén, añade un poco de aceite y, una vez caliente, agrega los lomos y saltea.
Retira la carne cuando ya haya alcanzado el punto de cocción deseado. También, si lo prefieres, puedes cocinar el lomo entero en el horno, el método de cocción que elijas es totalmente válido.
Lo ideal es que la salsa de frutos rojos quede espesa.
Baña los lomos con la salsa de frutos rojos. Es ideal acompañar esta receta con arroz blanco o puré de papas, pues estos ingredientes combinan y contrastan a la perfección. ¡Buen provecho!
Puedes seguir leyendo: ¡Delicioso! Pollo en salsa de piña, miel y soya
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM
