¡Fáciles y sencillas! Prepara estas ricas mandocas de plátano

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Las mandocas son parte de la exquisita gastronomía de la costa oriental del Lago de Maracaibo, un plato muy particular con el sabor del plátano como caracteriza a las comidas de este extremo del país.

mandocas
Foto: Referencial

El más rico sabor que alimentará a todos en tu hogar, aprende a preparar las mandocas siguiendo esta receta.

Ingredientes

  • Harina de maíz precocida
  • Papelón o azúcar morena
  • Queso rallado
  • Leche líquida o agua
  • Sal
  • Aceite
  • Plátano maduro

Preparación

En un bol colocar la harina de maíz precocida, sal, queso rallado, y el papelón derretido, mezclar  la preparación con la leche y amasar.

Al tener la mezcla preparada, tomar un plátano bien maduro y triturarlo, al tener el plátano bien triturado colocárselo a la masa y seguir amasando hasta que se integre el plátano obteniendo una masa uniforme.

Para hacer las figuras de las Mandocas debemos tomar un poco de masa y en una mesa con las manos hacer unos tubitos de aproximadamente 8 centímetros, tomar los dos extremos y unirlos y así formarán las figuras como una  especie de orejita.

Colocar un sartén con aceite y al estar caliente colocarlas hasta quedar fritas o doradas. Acompañar con cremas o salsas y queso.

Con información de Noticias