¡Divino! Prepara unas milanesas de res rellenas con puré de papa

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milanesas rellenas pure papa - noticias ahora
Foto: Kiwilimón
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Para que prepares algo distinto, te traemos unas milanesas rellenas con puré de papa que se convertirá en tu plato favorito.

milanesas rellenas pure papa - noticias ahora
Foto: Kiwilimón

Ingredientes

  • 2 litros de agua para puré
  • 4 piezas de papa cortada en cubos
  • 1 taza de leche para puré
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta blanca
  • 1/2 taza de leche
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/2 kilo de milanesa de res
  • 2 tazas de pan molido
  • suficiente de perejil picado, para servir

Preparación

  • Para el puré, calienta una ollita a fuego medio con el agua, cocina las papas con un poco de sal hasta que estén suaves, cuela y reserva.
  • Calienta una ollita a fuego medio con la leche, agrega la mantequilla y la papa cocida, sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Con ayuda de un machacador aplasta la papa para formar el puré, cocina hasta que la leche se reduzca y obtengas un puré terso, enfría.
  • Sobre una tabla extiende las milanesas de res y rellena con el puré, forma rollitos bien comprimidos y reserva.
  • Bate la leche con el huevo y agrega la sal y la pimienta. Empaniza los rollitos de milanesa pasando por la mezcla de huevo y el pan molido.
  • En una sartén calienta el aceite y fríe los rollitos hasta que estén bien crujientes, retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente, reserva.
  • Corta en rebanadas las milanesas rellenas con un puré de papa, sirve con perejil picado y disfruta.

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