Endúlzate con estos esponjosos de muffins de chocolate

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Hay miles de recetas para realizar una buena merienda, el problema radica en cuál es la más sencilla y fácil de hacer. Hoy en Noticias-Ahora te traemos estos deliciosos muffins de chocolate para preparar en cualquier ocasión y disfrutar de un rico postre.

muffins de chocolate - Noticias Ahora
Foto: Referencial

Ingredientes:

350 grs harina pastelera
25 grs cacao en polvo
200 grs azúcar
3 huevos
150 ml aceite vegetal
150 ml leche
1 cdta extracto de vainilla
10 grs cobertura de chocolate amargo
1 cdta polvo de hornear
Chocolate amargo para decorar

Preparación de los muffins de chocolate

1-Bate los huevos con el azúcar hasta que se incorporen bien, añade el aceite y la leche. Mezcla y reserva.

2-Derrite la mantequilla y agrega la cacao en polvo. Luego, añade la mezcla de cacao con mantequilla a la de huevos con azúcar, leche y aceite. 

3-Seguidamente, debes cernir la harina y agregarla poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

4-Luego, derrite la cobertura de chocolate, y añádela. Vierte la mezcla en moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados.

5-Por último, coloca unos cuadritos de chocolate amargo por encima. Hornea a 180° por 30 minutos, retirar del horno y deja enfriar tu rica merienda: muffins de chocolate.

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