Aprende a preparar saludables panquecas de banana

1619
panquecas2
Foto: Referencial
Compartir

Sin embargo, esta receta de panquecas a base de banana es precisamente lo que necesitas, además de ser una delicia es ideal ara tus desayunos, meriendas o para cenar.

Algunas personas usan huevo en la receta. En este caso no es necesario

En el caso de la leche también puedes usar la que se adapte a tu gusto y necesidad, sea almendras, soja o la tradicional de vaca.

Solo necesitaras lo siguiente: 

  • 1 banana mediana ligeramente madura
  • 50 gramos de harina de trigo todo uso
  • 50 gramos de harina de quinoa o de arroz
  • 250 mililitros de leche desnatada.

La preparación: 

  1. Con un tenedor aplasta la banana hasta reducirla a una consistencia pastosa, pero no abuses, no la hagas puré.

2. En un bowl o una taza ancha mezcla las harinas con la leche y la banana aplastada. Si no estás en una onda dietética siéntete libre de agregarle un poquito de azúcar.

3. Recuerda que puedes sustituir los tipos de harina dependiendo de tu gusto o necesidad.

4. Calienta una sartén de teflón, ponle media cucharadita de aceite y agrega con una cuchara sopera de las pequeñas, una cantidad de mezcla de panquecas que cubra toda la superficie del sartén sin excesos.

5. Cuando empiece a hacérsele pequeños agujeros a la mezcla es que está lista para voltear, dales la vuelta con una paleta, dejar cocinar por el otro lado un par de minutos y sirve en un plato.

6. Repite este procedimiento con toda la mezcla de panquecas hasta que se termine.

Y listo tendrás unas exquisitas y muy saludables panquecas de banana que podrás acompañar con un toque de miel de abejas, frutas variadas picadas por encima o solas junto a un vaso de jugo o una taza de café.

Con información de Comedera 

panquecas9
Foto: Referencial

 

 

“Nasar
manzur ramadan dagga