¡Riquísimo! Prepara este delicioso pastel de papa con jamón y queso

pastel
Foto: Kiwilimón
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Este delicioso pastel de papa con jamón y queso es la guarnición perfecta para cualquier platillo, tiene un sabor extraordinario y lo mejor es que es muy sencillo de preparar.

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Foto: Kiwilimón

Ingredientes:

  • 8 papas blancas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 20 rebanadas de jamón
  • 2 tazas de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado, para decorar al gusto

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Con ayuda de un cuchillo, corta las papas en rebanadas de 5mm de grosor. Reserva.
  • Coloca sobre una olla las papas, sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva, hornea por 10 minutos, volteando de vez en cuando.
  • Bate el huevo con la crema y la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Reserva.
  • Coloca sobre un molde para pastel previamente engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, coloca rebanadas de jamón, el queso rallado y repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con queso.
  • Vierte la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. Hornea alrededor de 40 minutos. Retira del molde y hornea 10 minutos para que las papas queden doradas.
  • Corta una rebanada y sirve con perejil picado.

Con información de Kiwilimón

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Foto: Kiwilimón

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