Deleita tu paladar con unas Berenjenas a la Romana

Berenjenas a la Romana - Noticias Ahora
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A la romana es una técnica de cocina que consiste en pasar los alimentos por harina y freírlos en aceite caliente. En esta oportunidad optamos por las berenjenas, y resulta una elaboración sencilla con un resultado delicioso.

La berenjena a la romana es una receta muy fácil de preparar, es ideal para acompañar cualquier tipo de carnes rojas, la berenjena aporta beneficios a la salud ya que activa los procesos digestivos lo cual hace a este receta interesante para quienes sufren digestiones lentas o pesadas.

Ingredientes:

2 Berenjenas

Leche

Agua

Harina

Aceite

Sal

Miel

Preparación:

En primer lugar, lavar, secar y cortar los extremos de las berenjenas.

Luego, corta las berenjenas en bastones de grosor medio.

En un recipiente preparar el agua, leche y sal para introducir los bastones de berenjena.

Esperar unos 20 minutos para que pierdan su amargor.

Posteriormente, calentar abundante aceite en una sartén.

Freír los bastones de berenjena hasta dorarse y sacar sobre papel de cocina.

Al servir polvorear un poco de sal y bañar con un toque de miel.

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