¡Sencilla! Prepara una exquisita ensalada de huevo y perejil

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A veces se requiere de un plato sencillo pero rico que te ayude a completar el almuerzo, es por ello que Noticias Ahora te indica cómo preparar una ensalada de huevo y perejil.

ensalada de huevo y perejil - noticias ahora
Foto: Referencial

Un dato curioso es que la ensalada es un plato frío de varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre.

Además, existen multitud de recetas diferentes provenientes de gastronomías de todo el mundo, por lo que realmente se trata de una familia de platos.

Así que no puedes dejar de elaborar esta práctica ensalada de huevo y perejil que encantará a tus seres queridos y será una opción para los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

  • 4 yemas cocidas
  • 3 cdas. de leche
  • 1 cda. de mostaza
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 4 huevos
  • 1 cda. de perejil picado
  • 6 tostadas de pan

Instrucciones:

Colocar las yemas cocidas en un bowl junto con la leche hasta formar una pasta. Agregar la mostaza, el aceite vegetal y el jugo de limón.

Mezclar junto a 4 huevos cocidos cortados en cubos. Agregar perejil picado y servir en un recipiente junto a tostadas de pan.

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