Este domingo 20 de marzo, puedes preparar un rico salpicón de pescado para consentir a la familia o pareja, simplemente es un plato diferente.
El salpicón de pescado es una receta fácil, rápida y deliciosa de preparar; además que puedes usar el de tu preferencia para darle un toque muy personal.
Ingredientes:
- ⅓ taza de jugo de limón
- 1 cucharada de soya
- 3 cucharada s de aceite de oliva
- Unas gotas de jugo maggi
- 2 cucharada s de cebolla picada finamente
- 1 puñado grande de hojas de cilantro, picado groseramente (aprox 1/3 de manojo)
- 1 aguacate maduro pero firme
- Tortillas
Para el pescado:
- 1 filete de pescado blanco
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta
Preparación:
En un tazón pequeño, colocar el jugo de limón con la cebolla y dejar reposar 5 minutos para desflemar. Agregar la soya, aceite de oliva, y unas gotas de jugo maggi.
Sazonar el filete de pescado con sal y pimienta y asarlo en un sartén amplio a fuego medio bajo hasta que este firme y no traslúcido. Transferir a una tabla y dejar enfriar ligeramente.
Desmenuzar usando dos tenedores para obtener pequeños trocitos de pescado. Colocarlos en el tazón con el jugo de limón y cebolla, y terminar agregando el cilantro y el aguacate cortado en cubitos.
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