¡Fáciles y deliciosas! Prepara unas ricas lumpias de vegetales

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Lumpias de vegetales - Noticias Ahora
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¿A quién no le gustan las lumpias? Son uno de los platos favoritos de la cocina china.

Estás deliciosas lumpias de vegetales  son una opción perfecta como entrante o para una cena. Puedes acompañarlos con un arroz frito y marcarte una cena al estilo chino que dejará con la boca abierta a tu familia.

Ingredientes:

Esta receta muy práctica, para los que son amantes de la comida asiática, tiene unos sabores exóticos, envuelta en una masa frita crocante.

Para la masa:

1 ½ taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

2 tazas de agua

½ taza de fécula de maíz

2 cucharadas de aceite vegetal

Para el relleno:

500 gr de repollo cortado en tiras delgadas

1 zanahoria en juliana

1 Pimentón

1 Cebolla

5 cucharadas de salsa de soya

1 taza de frijoles chinos germinados

2 cucharadas de aceite vegetal

1 rama de célery

1 cucharadita de polvo 5 especias

300 gr de jamón cocido

2 cucharadas de aceite de sésamo

1 cucharadita de sal

Preparación:

La masa la vamos a preparar mezclando en un bol todos los ingredientes.

En un sartén caliente con aceite colocamos la mezcla como unas crepes cocinamos y reservamos.

En un sartén calentamos 2 cucharaditas de aceite vegetal, se añaden todos los vegetales, el jamón, el polvo 5 especias y la salsa de soya.

Sofreímos durante 5 minutos, retiramos del fuego y agregamos el aceite de sésamo y la sal.

Armamos las lumpias ubicando los vegetales salteados en el centro.

Con la ayuda de un cuchillo se trata de hacer un rectángulo con la crepe, se doblan los bordes, como si se hiciera un tabaquillo, se doblan las puntas de modo que no se salga el relleno.

Para finalizar solo hay que freírlas en abundante aceite vegetal.

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