¡Come sano! Aprende a preparar pan árabe casero

Muchas personas le temen el consumo de pan, debido a que por sus ingredientes o calorías estarían expuestas a subir de peso a continuación te mostraremos una receta fácil y rica para preparar tu propio pan árabe casero.

pan árabe
Foto: Referencial

 

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 10 g de levadura
  • 150 cm3 de agua
  • 5 cm3 de aceite

Preparación del pan árabe

-Tamiza la harina con la sal.

-En un envase pon los ingredientes previamente tamizados y agrega el resto.

-Coloca la mezcla en una mesa (enharinada). Añade un poco de agua y amasa. La textura de la masa debe ser suave y sedosa.

-Deja reposar la masa por unos 15 minutos (durante este tiempo se activará la levadura).

-Corta las piezas de 30-35 gramos aproximadamente.

-Haz bolitas de masa, ubícalas en una bandeja enharinada y tápalas con papel de encerado.

-Una vez fermentadas y al duplicar su volumen, estira cada bolita de masa con la ayuda de un rodillo. Recuerda siempre tener el mesón enharinado. (Esto para evitar que la masa se pegue).

-Dale forma a cada pan con un espesor aproximado de 2 mm c/u.

-Coloca los panes en una placa con harina (sepáralos y tápados por 15 min).

-Hornea por unos 5 minutos a 230 °C. Deja dorar un poco y retira cuando por ambos lados tengan una corteza.

Con referencia de Eme de Mujer