¡Fácil y Deliciosa! Aprende a hacer una Tarta Tofi

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Receta para hacer una Tarta Tofi
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Esta tarta Tofi es muy popular en Argentina y otros países de Sudamérica; se trata de una tarta con base de masa quebrada que queda como una galleta ligeramente crujiente; un primer relleno de dulce de leche y por encima un segundo relleno de una crema de chocolate con un sabor delicioso y una textura más firme para contrastar con el resto de ingredientes, en su conjunto es una delicia que te va a encantar.

Ingredientes 

Para la masa:
  • 250 gr. Harina 0000

  • 1 Huevo

  • 100 gr. Azúcar

  • 100 gr. Manteca

  • 2 Cucharaditas esencia de vainilla

Para el relleno:

  • 300 gr. Chocolate semi amargo

  • 100 cc. Crema de leche

  • 400 gr. Dulce de leche repostero

PREPARACIÓN

  • Empecemos por lo más importante, la masa para torta tofi. En un recipiente mezclamos la harina, el azúcar y hacer un arenado con la manteca, le sumamos un huevo y la esencia de vainilla, y revolvemos hasta lograr una masa suave.
  • Después procedemos a enmantecar un molde de 26 cm. Mas o menos y estiramos la masa amoldándola a la tartera, pinchamos la base con un tenedor y llevamos a cocinar a horno mínimo durante 25 minutos.
  • Vamos a esperar que la masa se enfrié bien para proceder con la preparación. Luego vamos a colocarle el dulce de leche repostero, hasta cubrir toda la base de la tarta.
  • Por último vamos a derretir en el microondas el chocolate con la crema de leche o a baño maría, y después vamos a bañar la tarta con esa mezcla de chocolate.
  • La llevamos a la heladera más o menos 3 horas y listo ya tenemos nuestra tarta tofi.

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