¡Exquisito y fácil! Prepara un rico puré de papas con arvejas

El puré de papas no tiene que ser aburrido, toma nota de esta fácil y rica receta para sorprender a tus invitados con una cremosa mezcla de papa y arveja.

Puré de papa
Foto: Nestle

Ingredientes:

  • 1.5 kilo de papa
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de leche entera
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 2 cdas. de perejil
  • 1 rama de romero
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

Pelar las papas (dejar 3 con piel pero muy bien lavadas), partirlas por la mitad y ponerlas en una olla con un poco de agua, sal, granos de pimienta, rama de romero, diente de ajo. Llevarla a hervor.

Aparte saltear las arvejas en mantequilla. Cuando las papas estén blandas, sacar el romero y el agua, agregar las arvejas con la mantequilla y la leche, luego molerlas con un pisapapas. Rectificar sazón, agregar perejil picado y servir.

Con información de Abre tu boca


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