¡Cómete algo dulce! Haz ricos tamales de chocolate

x

Llegó el lunes y no hay mejor manera de iniciar la semana que degustando delicioso postre, por eso sorprende a los pequeños de la casa con ricos tamales de chocolate. Una excelente opción para llenarnos de energía.

Foto: Cocina Vital

¿Qué necesitas?

Para la infusión
    •  1 lt de Agua
    •  5 cáscaras de tomate
    •  1 pizca de anís las semillas
Para la masa
    •  500 gr de harina para tamales
    •  60 gr de manteca vegetal
    •  120 gr de manteca de cerdo
    •  90 gr de azúcar
    •  10 gr de polvo para hornear
    •  20 gr de cocoa oscura en polvo
    •  150 gr de chocolates semi amargo
    •  1 cucharada de Sal
    •  80 gr de chispas de chocolate
    •  12 hojas de ,maíz para tamal, remojadas en agua caliente
    •  1 taza de Frutos rojos

¿Cómo prepararlo? 

Para la infusión: Hierme el agua, agrega las cáscaras de tomate y el anís, cocina por 5 minutos.Retira del fuego y cuela. Deja enfriar y reserva.

Para la masa: Agrega las dos mantecas en un tazón grande con ayuda de una pala de madera, añade el azúcar y mezcla. Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora muy bien todos los ingredientes y añade la cocoa tamizada.

Vierte poco a poco la infusión conforme necesite la masa, debe quedar ligeramente aguada.

Funde el chocolate a baño María y agrégalo a la masa. Mezcla todos los ingredientes y reserva.

Coloca  en una hoja de maíz dos cucharadas de la masa y un poco de chispas de chocolate. Cierra las hojas para formar los tamales y cuece en una vaporera durante 1 hora.

Sirve calientes y acompaña con frutos rojos o fresas.

Una receta de Cocina Vital 


Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, descarga nuestra aplicación de Telegram al ingresar a este link https://t.me/noticias24carabobo y dale clic a +unirme.