¡Para los amantes de la comida árabe! Te enseñamos esta receta de Kafta

receta de Kafta
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Para los amantes de la comida árabe, esta receta de Kafta te encantará. Es una buena opción para preparar en familia cualquier día de la semana.

Ingredientes:

  • 1 lb Carne molida o picada (procesada mínimo 4 veces)
  • 1/2 Taza perejil
  • 1/2 Taza cebolla blanca
  • Baharat, sal y pimienta

Preparación:

  • Para empezar esta receta de Kafta deben dividir la carne molida en partes iguales, reservar.
  • Luego colocar en el procesador la mitad de la carne molida, toda la cebolla y el perejil.
  • Los ingredientes deben quedar perfectamente integrados, como les muestro en la siguiente imagen.
  • Luego unir la carne molida, agregar el baharat, la pimienta y la sal al gusto (personalmente me gusta el baharat y le añado unas 3 cucharadas soperas)
  • A continuación deben amasar con sus manos muy limpias, todos los ingredientes.
  • Una vez está lista esta preparación, deben seguirse ayudando de las manos para darle una forma alargada a los kafta.
  • Para terminar coloquen los kaftas en un sartén sin mantequilla hasta que se asen, el tiempo que les tomará será de unos 4 a 5 minutos, tradicionalmente se hacen al carbón, también pueden hacerlos al horno.

 

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