¡Comparte en familia! Prepara esta rica torta de yuca

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La torta de yuca, es un dulce casero y una forma diferente que puedes disfrutar de este tubérculo que aporta al organismo una gran fuente de energía y nutrientes, que además hoy con pocos ingredientes puedes preparar este rico postre en familia.

yuca
Foto: Referencial

Ingredientes:

  • Medio kilo de yuca rayada por el lado fino
  • 2 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de leche
  • Para el caramelo media taza de azúcar y media taza de agua

Preparación:

  • Mezcle todo; leche, azúcar, huevos y mantequilla, después agregue la yuca rayada y fusione bien
  • Coloque el caramelo en el molde y vierta la mezcla
  • Lleve al horno durante una hora a 180 grados y posterior gratine 15 minutos o hasta obtener un color dorado
  • Deje enfriar y meta a la nevera si lo desea

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