¡Divino! aprende a preparar un suculento dulce de leche casero

Aprende a preparar un delicioso dulce de leche, que requiere pocos ingredientes, pero mucha paciencia, para así conseguir un gran resultado y deleitar a los tuyos con una preparación totalmente casera.

Dulce de Leche
Foto: Referencial

Ingredientes  (Para 1/2kg de dulce de leche)

1L de leche entera

250 gr de azúcar

½ cucharita de bicarbonato de sodio

1 chorrito de extracto de vainilla

Preparación 

  1.  Vierte la leche en una olla y calienta pero sin dejar que hierva.
  2.  Agrega el azúcar y la vainilla.
  3.  Deja hervir y posteriormente agrega el bicarbonato de sodio y revuelve constantemente.
  4. Baja el fuego y sigue removiendo, preferiblemente con una cuchara de madera.
  5. Cocinar por 1hs-1 1/2hs ha fuego moderado y verifica constantemente que la leche no se este quemando, hasta que la mezcla tome el color característico de dulce de leche.
  6. Sigue la cocción en forma de «8» hasta lograr la consistencia deseada.
  7.  Verifica si esta listo, vertiendo un poco de mezcla en un palito de madera.
  8.  Vierte y refiera.
  9.  Disfruta.

Con información de Recetas La Nación


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