¡Exótico! Complace tu paladar con rico arroz frito con piña

¿Quieres sorprender a tu familia con una rica comida?, si es así llegaste al artículo indicado para que prepares un delicioso arroz frito con piña; un plato innovador y exótico que enamorará a todos los comensales. 

arroz frito
Foto: Cocina y Vino

Ingredientes

  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubitos
  • 1 pimentón rojo cortado en cubitos
  • 3 tazas de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de maíz enlatado o congelado
  • 1/2 taza de guisantes enlatados o congelados
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de sriracha
  • 1 1/2 tazas de piña picada (aproximadamente 1/2 piña)
  • Maní picado para decorar
  • Cebollín rebanado

Preparación

  • En un wok o sartén grande a fuego medio, calentar un poco de agua o aceite. Luego, añadir la cebolla, cocinar durante 5-7 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
  • Agregar el ajo, las zanahorias y el pimentón; cocinar por 5-7 minutos más o hasta que los ingredientes queden tiernos (revolver con frecuencia).
  • A continuación, añadir el arroz cocido, el maíz, los guisantes, la salsa de soya y la sriracha, revolver para combinar. Seguidamente, cocinar hasta que el arroz se caliente, unos 5-10 minutos. Por último, añadir la piña y cocinar por 1-2 minutos. Servir con maní picado y cebollín.

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