¡Deliciosas! Aprende a preparar estas bombas de papa

Si quieres innovar, esta es la receta perfecta para ti. Te enseñaremos a preparar unas ricas bombas de papa para deleitar tu paladar.

bombas de papa
Foto: Referencial

Ingredientes:

250 g de champiñones frescos

1 cebollín

1 cebolla

4 papas

Aceite

Sal, pimienta

2 claras de huevos

Pan integral rallado

100 g de queso

½ Vaso de leche

Mostaza

Perejil fresco picado

Para la ensalada: 

2 tazas de rúcula

1 zanahoria grande

100 g de tomates cherry

Aderezo

4 cdas. de Mayonesa

2 cdas de jugo de limón

3 cdas. de crema de leche

Preparación:

1-Sofríe en una sartén lubricada con aceite, las cebollas picadas y los champiñones fileteados, condimenta con sal y pimienta.

2- Cocina las papas, cuando estén listas, haz especie de puré. Con la mano humedecida, haz un hueco y coloca la cuarta parte de los champiñones y un trozo de queso, condimenta, y cierra el hueco para darle forma de bomba.

3-Pásala por las claras y la leche, condimentadas con especias, mostaza y perejil fresco, y luego por el pan rallado.

4-Procede del mismo modo con el resto de la preparación.

5-Finalmente, calienta una sartén, cubre las bombas con aceite y cocina 8 minutos en el horno caliente.

¡Y listo! Degusta estas deliciosas bombas de papa

Para ver el video de la preparación,

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