Si quieres innovar, esta es la receta perfecta para ti. Te enseñaremos a preparar unas ricas bombas de papa para deleitar tu paladar.
Ingredientes:
250 g de champiñones frescos
1 cebollín
1 cebolla
4 papas
Aceite
Sal, pimienta
2 claras de huevos
Pan integral rallado
100 g de queso
½ Vaso de leche
Mostaza
Perejil fresco picado
Para la ensalada:
2 tazas de rúcula
1 zanahoria grande
100 g de tomates cherry
Aderezo
4 cdas. de Mayonesa
2 cdas de jugo de limón
3 cdas. de crema de leche
Preparación:
1-Sofríe en una sartén lubricada con aceite, las cebollas picadas y los champiñones fileteados, condimenta con sal y pimienta.
2- Cocina las papas, cuando estén listas, haz especie de puré. Con la mano humedecida, haz un hueco y coloca la cuarta parte de los champiñones y un trozo de queso, condimenta, y cierra el hueco para darle forma de bomba.
3-Pásala por las claras y la leche, condimentadas con especias, mostaza y perejil fresco, y luego por el pan rallado.
4-Procede del mismo modo con el resto de la preparación.
5-Finalmente, calienta una sartén, cubre las bombas con aceite y cocina 8 minutos en el horno caliente.
¡Y listo! Degusta estas deliciosas bombas de papa
Para ver el video de la preparación,
