Ese toque ácido y dulce lo consigues en esos postres ricos que solo te da el limón, es por ello que te invitamos a preparar este exquisito plato de brownie de limón.
Este suculento manjar se deshace en la boca y el glaseado le da el punto perfecto de frescura.
El brownie de limón, es una receta sencilla y seguro sorprenderás a todos.
Ingredientes:
- 100 gr de harina
- 170gr de azúcar
- ¼ cucharadita de sal
- 105 gr de mantequilla
- 2 huevos grandes
- Ralladura de limón (2 cucharadas)
- Zumo de Limón (dos cucharadas)
Para el glaseado de limón:
- 4 cucharadas de zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 1 taza de azúcar glas
Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar un molde rectangular sencillo o una fuente de cerámica con spray desmoldante y reservar.
Rallar la piel de dos limones, hacer zumo con ellos y reservar. Te saldrá más o menos lo que necesitas en la receta, las cucharadas que indico arriba, que te sale más, respeta las cantidades que he puesto en los ingredientes para que así no te salga tan fuerte el resultado.
Mezclar la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla a temperatura ambiente en tu batidora. Quedará una mezclar granulada.
En otro bol mezclar los huevos, la ralladura de limón y el zumo de limón hasta que queden bien mezclados.
Vierte esta mezcla en la de la harina y bate durante dos minutos a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Vierte en el molde que hemos engrasado y hornear durante 23 a 25 min o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Dejar enfriar por completo antes de aplicarle el glaseado.
El glaseado es muy fácil:
Tamizar el azúcar glas y batir junto con el zumo de limón y la ralladura. Poner el glaseado sobre el brownie y dejar que se seque….y listo para servir y disfrutar!
Con información de Blogmegasilvita
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