Si de preparar alguna merienda se trata, para tus familiares, amigos o para los más pequeños de la casa. Hablamos, por supuesto, de los buñuelos de yuca, un plato clásico venezolano que vale la pena preparar aún si no es una ocasión especial.
Si de alternativas se trata los buñuelos de yuca son una buena opción para salir de la rutina, aparte que son deliciosos.
Ingredientes:
- 1 kg de yuca.
- 2 Cucharadas de linaza.
- 100 gr de queso blanco duro.
- Sal al gusto.
- 2 Cucharadas de aceite de oliva.
- 2 Cucharadas de harina de maíz.
Preparación:
Primeramente hervir la yuca hasta que ablande. Una vez cocinada preparar un puré con la yuca cocida. Una vez suave la mezcla añadir sal, linaza, la harina, el aceite y amasar. Posteriormente incorporar el queso a la masa. Formar bolitas y colocarlas en una bandeja a hornear hasta que doren. Pueden rellenarlos de pollo, carne o granos.
Con información de Noticias24
