¡SALUDABLE Y DELICIOSO! Coliflor al horno con bechamel y queso

Coliflor al horno con bechamel y queso
Compartir

Gratinada y con salsa bechamel y queso es una de las formas más apetecibles de comer la coliflor.

Las calorías de la salsa son compensadas con la fibra, el agua y las propiedades nutritivas de esta verdura. Toma nota de esta coliflor al horno con bechamel y queso y no te quedes sin prepararlo en casa.

Coliflor al horno con bechamel y queso

Ingredientes:

  • 1 Coliflor
  • 50 g de Mantequilla
  • 50 g de Harina
  • 500 ml de Leche entera
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Queso rallado al gusto
  • 30 g de Pan rallado

Preparación:

  • Para hacer esta coliflor al horno con bechamel y queso lo primero que haremos es preparar la coliflor. La limpiamos y separamos sus arbolitos.
  • Cocemos los arbolitos de la coliflor al vapor durante 10 minutos.
  • Pasado este tiempo, retiramos y reservamos.

Para la bechamel:

  • Ahora, vamos a preparar la salsa bechamel. En una olla o cazo amplio derretimos la mantequilla al fuego.
  • Cuando se haya derretido añadimos la harina y removemos con la ayuda de una cuchara de madera o una espátula de silicona. Cocinar para que la harina pierda su sabor a crudo durante unos minutos hasta que se forme una roux, una crema espesa y de un bonito color dorado.
  • Añadir la leche, que debe estar caliente y remover ahora con unas varillas sin parar, con el fuego a potencia media hasta que comience a espesar, lo que le llevará unos 10 o 15 minutos.
  • Al final, rectificar de sal y añadir nuez moscada al gusto.

Terminamos el plato:

  • Colocamos los arbolitos de la coliflor muy bien repartidos en una fuente de horno. Napamos con la salsa bechamel. Echamos por encima queso rallado y un poquito de pan rallado.
  • Metemos en el horno y gratinamos hasta que la superficie esté bien tostadita.

 

Puedes seguir leyendo: ¡Para la cena! Tortitas de coliflor con pollo y queso


“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM  y mantente siempre informado.»

noticias de hoy
manzur ramadan dagga