¡Para consentir! La clásica combinación de chocolate caliente y churros

Si eres amante de los dulces, esta clásica receta de chocolate caliente con churros es ideal para ti, una mezcla de ambos no podía fallar.

churros con cchocolate
Foto: Referencial

Churros

  • Hervir el agua con la sal, el azúcar, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla.
    Retirar la canela.
  • Agregar de un solo golpe la harina y mezclar enérgicamente, cocinar a fuego bajo hasta que espese y la mezcla se despegue de la olla.
  • Colocar en una manga con boquilla de estrella.
  • Calentar el aceite.
  • Formar los churros sobre el aceite, hasta que tengan un ligero color dorado.
  • Escurrir el exceso de aceite en papel absorbente. Pasarlos por azúcar mezclado con canela.

Chocolate caliente

  • Calentar la leche con la canela.
  • Incorporar el chocolate, extracto de vainilla y el azúcar.
  • Cocinar a fuego bajo sin dejar de mover hasta que espese.
  • Batir con molinillo para generar espuma.
  • Colar y servir.

Decoración

Servir el chocolate caliente acompañado de los churros con salsa de chocolate.

Con información de El Gourmet.com


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